@@「１番ウマい」ラーメン屋はココだ！

171 名前：名無しさん 投稿日： 2008/05/24(土) 13:24:42

　きのう、葉月で特らぁめんを食べてきたが、限界まで濃厚に素材を煮詰めた豚骨魚介スープにパワフルな極太麺を従えた、ここでしか食することができない味。
心ゆくまで麺の質感を堪能し、イタリア製小麦の味を噛み締めた。
もちろん、豚骨魚介スープそのものは珍しくないのだが、このスープにここまでの極太麺を合わせる店は皆無に近い。
いいところに目を付けたなぁーという感じ。
メンマも丁寧に戻した非常に大きなものが３コ搭載されており、妥協を許さぬプロの仕事を感じさせる。
麺、スープ、具の選択、味付け、３者のバランスともに最高レベルに近いレベルであった。大満足です。

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