@@「１番ウマい」ラーメン屋はココだ！

1 名前：Ｎのパワー 投稿日： 2004/01/10(土) 10:22: 新宿「麺屋　武蔵」

いつも混んでて入れねーぞ　ｺﾞﾙｧーー
130 名前：名無しさん 投稿日： 2005/06/16(木) 23:12:00: 麺屋武蔵が全然美味しくなかったんだけど・・・
なんというか普通すぎるんやけど。
食った人感想おしえて＾＾；
131 名前：名無しさん 投稿日： 2005/06/17(金) 19:23:04: 私もたべたよ！
濃かったな～
けどこだわりがない私としてはうまかった
132 名前：名無しさん 投稿日： 2005/06/17(金) 20:00:11: 今日　二郎食べたよ　濃かったけどうまかった
133 名前：名無しさん 投稿日： 2005/06/17(金) 22:47:17: 長浜ラーメン・・日大スキー部とか相撲部の色紙が飾ってある。今日食べてきた食いすぎた。
134 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/01(日) 20:19:53: 三崎町界隈では、まともなラーメン屋が消えていった。
135 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/01(日) 21:14:25: 立川のラーメンスクエアは一度といわず何度でも言ってみなされ
136 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/01(日) 22:44:03: ラーメンはとんこつかしょうゆだね
137 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/01(日) 23:28:21: 以下、経済・法学部周辺のラーメン屋さんです。

さぶちゃん
⇒半チャンラーメンを日本で初めて出した店（らしい）
　店の雰囲気とラーメンが合ってるから人気なのであって、
　なんの変哲もない店であのラーメン出したら、たぶん客は切れる。
　店は、狭い、古い、汚い。
　ラーメンは、しょっぱい、すごい醤油味、シンプル。
　レトロな感じを味わうには、これ以上ない程、店も味もレトロ。
　私はたまに、フラっと行きます。そんな気にさせる店。

ラーメン二郎
⇒365日、営業時間中は絶対に行列がなくならない店。
　通常、並んでからラーメンが出てくるまで、最低でも一時間はかかる。
　>>123の胡散臭い記事は置いといて、
　しかし、それでも他にはないラーメンというのは本当。
　だからみんな並ぶ。
　私もここのラーメンが一番好きです。
　注文の仕方が非常にマニアックなので、二郎のHPを見て勉強するか、
　行ったことある人に連れていてもらいましょう。
　大きさは、初めての人は絶対「小」
　「小」でもたぶん食いきれない。それくらい麺が多い。

麺者服部
⇒おぃおぃって言いたくなるほど和風ダシ。
　店もちょっと変わった雰囲気で、初めての人は「なんじゃこりゃ」みたいな。
　季節ごとに特別メニューを用意してるのは面白いです。
　とにかく和風ダシ。

龍龍軒
⇒有名人のサインがたくさん飾ってある。
　だけど美味しくない。
　夜遅くまでやってるから、飲んで終電逃がした時に行く感じ。

水道橋のBigecho近くにある、閉店⇔開店を繰り返しては、謝罪の看板を出してる店
⇒マズ～。

幸楽園
⇒少なくとも美味くはない。
　値段が安いといってもそれほど安くはないので、
　それだったらもうちょっとお金かけて、おいしいラーメンが食べたい。
　こちらも夜中までやっているので、そういう用途には使えます。

日高屋
⇒同上

麺一筋
⇒テレビに出演したことを強調しているのだけど、
　それを売りにしている感じ。
　値段と味が釣り合わないかも。
　好みによっては、はまる人もいそうなラーメン。

揚州商人
⇒バイトのほとんどが中国人というお店。
　私のお気に入りで、たまに行く。
　なんていうか、内装からBGM、店員の声まで、中国一色。
　ここは三崎町だよなぁ？とか良く思う。
　（日本語が通じないわけではない。みんな日本語上手。）
　水ではなくジャスミン茶が出る。これがまたウマイ。
　値段は高め。麺はなんか中国っぽい。

餃子の王将
⇒餃子屋だけどラーメンも出している。
　しかしマズイ。

私にとっては、「カツオの風味がいい」とか「麺にコシがある」とかいった
ことは些細なことで、それよりむしろ、
「他の店と決定的に違うものを出す」ところが好きです。
だから、俗に言う人気ラーメンはあまり好きではなかったりします。
長文失礼しました。
138 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/01(日) 23:31:29: >>137
こういう話を聞くと経済と法はいいなぁとしみじみと思う
139 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/02(月) 00:08:57: 水道橋は横家系の田中があるねぇ。
140 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/04(水) 14:39:13: 三崎町の学生にメジャーな経済本館前の「麺一筋」は雑誌にはよく出てる。松坂とか嵐の二ノ宮も来たらしい。
ラーメンふくちゃんはトッピングの量と幅が広くて有名。付け麺で有名なのが経済図書館近くの「服部」。
141 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/16(月) 13:49:06: 水道橋…いいなぁw
142 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/16(月) 19:15:10: 水道橋ラクーアにある『一蘭』は名店中の名店
143 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/16(月) 19:19:42: 本館前の白山通りを神保町方面へ歩いていって細い路地に入ると、昭和を彷彿させるレトロな雰囲気の喫茶店「さぼうる」がある。この前石ちゃんと安住アナがロケにきてナポリタン食べてた
144 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/16(月) 19:24:42: 焼肉なら「京城」。松坂牛が学生でも安く食える。法学部近くと東京ドーム近くに二店ある。
東京の人気焼肉ランク1位でテレビにもよく出てる。
145 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/16(月) 19:27:36: まだまだ水道橋の安くて上手い店知ってるがここはラーメンスレなので…
146 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/16(月) 19:50:32: 水道橋の尾道は専大近くの店の方がうまくないか？
147 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/16(月) 20:37:46: でも本店は本館前の方だよ
148 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/17(火) 14:23:32: とんこつラーメンが好き
149 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/17(火) 17:04:53: 京城なんて高くて食えないぞ。
ボンボンなら余裕だけど普通の学生にはムリ。
手作りが一番！
150 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/19(木) 00:25:16: 斑鳩に食いに行ったけど不味いな。
まださぶちゃんの方が美味いよ。
何と言うか鰹？出汁と他の出汁がうまくブレンドされていないし、
麺とスープが合わない。
151 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/19(木) 00:28:27: まんてんのジャンボカツカレー食べたけど、美味しかったな・・６５０円なり。学生時代と味変わっていないし、僕のこと店主覚えてるんだよな・・いつもありがとね～と言ってもらったよ。ひき肉入りのあのカレーって歴史が古いんですよね。
152 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/19(木) 16:18:05: 確かにまんてんはうまいね。東京のカレーの美味い店上位だったよ。
153 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/19(木) 16:26:50: まんてんのどこがうまいのやら・・・
味が濃すぎて食えん。
辛味は効いてるけど、スパイシーって感じではないし。
154 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/19(木) 17:43:43: お前の味覚がおかしいんだよ
155 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/19(木) 17:51:39: ヮロタ
156 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/19(木) 20:48:27: カレーはエチオピアが美味くないか。
157 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/20(金) 14:37:48: あー茶水方面にある店だろ？雑誌で見たことある
本格的なカレー屋だね
158 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/21(土) 02:09:00: 辛さが0倍(中辛)・3倍(辛口)～80倍まである
ジャガバタとヨーグルト風味のシャーベットもついてくる
少々値段が高いが結構美味い
159 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/21(土) 09:46:39: 贅沢だな…俺なんか学食のカレー食ってるのに
160 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/21(土) 09:54:47: ↑エンゲル係数高いんでないかい？
161 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/21(土) 09:58:02: 経済学部の学食は明治のビンボー学生がよく食いに来てる
162 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/21(土) 12:07:30: 学食の麺類は何が美味いと思うよ？
163 名前：名無しさん 投稿日： 2006/01/21(土) 14:38:08: >>161
マジで？
164 名前：名無しさん 投稿日： 2007/03/20(火) 21:08:54: 池袋大勝軒閉店か・・・

ｻﾋﾞｼｰｰ
165 名前：名無しさん 投稿日： 2007/03/21(水) 12:46:27: >>164
あの地区はよく残ったなというくらい通り一つで雰囲気ががらりと変わるからね
166 名前：名無しさん 投稿日： 2007/03/23(金) 12:41:19: 巣鴨プリズン裏だからな
雰囲気というか空間が違う
俺霊感ないけど巣鴨プリズン知らない時から
このへん不気味だな〜って思ったよ
167 名前：名無しさん 投稿日： 2007/03/25(日) 21:52:18: 巣鴨プリズンって東京裁判で裁かれた戦犯が処刑された地だろ。
記念碑もあるから日本人なら行く価値あり
168 名前：名無しさん 投稿日： 2007/04/16(月) 22:16:30: 医学部近くの「龍神」はうまいぞ～。
安くて量も多い。

駿河台病院でも実習やるからお茶の水や神保町でも食うけど
ことラーメン（のみ）に関しては医学部の板橋キャンパスは神。
他にも「時ちゃん」「田中屋」という名店がある。
169 名前：名無しさん 投稿日： 2007/04/17(火) 04:33:35: 医学部ってドコにあるんだ？もより駅はドコ？
170 名前：名無しさん 投稿日： 2007/04/17(火) 15:02:51: 大山
171 名前：名無しさん 投稿日： 2008/05/24(土) 13:24:42: 　きのう、葉月で特らぁめんを食べてきたが、限界まで濃厚に素材を煮詰めた豚骨魚介スープにパワフルな極太麺を従えた、ここでしか食することができない味。
心ゆくまで麺の質感を堪能し、イタリア製小麦の味を噛み締めた。
もちろん、豚骨魚介スープそのものは珍しくないのだが、このスープにここまでの極太麺を合わせる店は皆無に近い。
いいところに目を付けたなぁーという感じ。
メンマも丁寧に戻した非常に大きなものが３コ搭載されており、妥協を許さぬプロの仕事を感じさせる。
麺、スープ、具の選択、味付け、３者のバランスともに最高レベルに近いレベルであった。大満足です。
172 名前：名無しさん 投稿日： 2008/05/24(土) 13:27:29: ①らーめんまとい＠小川町
　南砂の「とうかんや」の出身だそう。
　ラーメンにも「とうかんや」の雰囲気が色濃く出ている。
　厚く覆われた油膜、ほんのり魚介のきいたスープ、旨味がやや強めの
　スープなど、随所に「とうかんや」の特色が。
　麺は、「とうかんや」よりもややストレート麺よりかも。
　茹で加減も丁度良く、小麦の美味しさがじっくりと堪能できるなかな
　か素敵な麺である。
　ただし、総合点で言えば「とうかんや」の方がスケールがやや上かと。
　スープ、麺、ともに無難に美味しいのだが＋αがないような気がした。
　それでも、数軒隣の２代目つじ田よりはずっと旨いと思う。
　つじ田で並ぶよりは、断然こちらでしょう。　★★
②すばや＠小川町
　沖縄そばの店で、夜は沖縄料理と泡盛の店に早変わりする。
　ソーキそばをオーダー。
　楕円形の断面をした器に盛られてくる。
　麺は、一般的な沖縄そばよりも固茹でであり、かつ、洗練されている。
　中華そばの技術も採り入れているのではないかと思われる。
　スープも一般的な沖縄そばとは一線を画する複雑玄妙な味わいがある
　が、拘りすぎて、却って味の焦点がぼけてしまっているような気がした。
　好みであるが、沖縄そばのような郷土料理の味付けは、やはりシンプル
　な方がよいと思う。　★
173 名前：名無しさん 投稿日： 2008/08/16(土) 09:58:56: 　理工建築卒で日本ラーメン協会副理事長で、“ラーメン王”として知られた武内伸（たけうち・しん）さんが７月１３日午前１１時３３分、肝硬変のため、入院先の神奈川県相模原市内の病院で死去した。４８歳だった。
「TVチャンピオン」でラーメン王となり、ラーメン評論家として活動し「新横浜ラーメン博物館」の広報なども担当した日本ラーメン協会副理事長の武内伸氏が、肝硬変で亡くなりました。まだ48歳でした。
「私はラーメンを語り、ラーメンを広めることで収入を得て、ラーメンに食べさせてもらっている。ラーメン様には足を向けて眠れない」「春木屋」のラーメンを食べて目覚め、それ以来、ラーメンの食べ歩きを始めたのだそうです。高校2年の時とということですから、約30年前です。
しかし10年ほど前から、肝臓を患っていたそうで、ここ2年は肝機能障害で入退院を繰り返していたとのこと。
「どんな食生活をしているのか」と聞かれ、武内さんは「３食ラーメンです」と答えた。医者が「それじゃ、ダメだ」と諭すと、武内さんが「実は、私はラーメン評論家でして…」と打ち明け、医者を呆れさせたという何事もやり過ぎはよくないとは思うのですが、ここまでラーメンに捧げた人生は、きっと幸せだったのでしょう。
「支那そばや」店主・佐野実氏は「最後に見舞いに行った時、たけちゃんの息が“ラーメン、ラーメン”と言っているように聞こえた」として「棺にはラーメンを入れようと思っている」と語っています。

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