御当地ラーメンスレ

10：Jimbo Walker：2003/11/29(土) 23:54: 稲山県の場合「うどん」という巨大な強敵があるせいか、
いわゆるラーメン天国のようなものは存在しません。
ただし、飲んだ後の「とどめのラーメン」は神保周辺でも健在です。

そんな神保市民のお好みは「味噌」。
稲山県では味噌を使った料理が多数あり、昔から県民に親しまれてきました。
(何気に「コンビニにみそカツ弁当があるぞ圏」だったりします)
当然、ラーメンも味噌が好まれ、「うちは味噌しか出さん！」という店まで。
実は、味噌ラーメンの元祖・札幌で食される太麺が、
うどん好きの県民の嗜好にマッチしたのがきっかけ、という説もあります。
ただし、最近は一蘭などの全国チェーン店も数多く進出しています。

ちなみに稲山県では、サイドメニューの類はほとんど注文されません。
これは食事より「ちょっと小腹が空いたから」と食べに来る人が多いため。
先述の神保味噌ラーメンの専門店は、トッピングを鬼のように選べるかわりに、
サイドメニューはライス・餃子含めて一切置いていません。

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